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Recette Entrée Gastronomique Facile | Raffinée et Étonnante

Découvrez une entrée gastronomique facile : un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, frais et élégant, parfait pour une occasion spéciale.

admin

Mar 24, 2025 - 09:20

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Recette Entrée Gastronomique Facile | Raffinée et Étonnante

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Par Xavier

Catégorie : Entrée

Cuisine : Gastronomique

timer Temps de Préparation : 20 minutes

schedule Temps de Cuisson : 10 minutes

people Portions : 4 personnes

Découvrez cette recette d'entrée gastronomique facile : un **tartare de Saint-Jacques aux agrumes**, frais et raffiné. Idéal pour une occasion spéciale ! ✨

Valeurs Nutritionnelles

Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
180 kcal	15 g	5 g	10 g

Matériel de Cuisine

kitchen Couteau bien aiguisé
restaurant Saladier
bakery_dining Emporte-pièce (pour le dressage)

shopping_cart Ingrédients

12 noix de Saint-Jacques ultra fraîches
1 orange
1 citron vert
1 échalote
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Quelques feuilles de coriandre
Baies roses (facultatif)

list Instructions

kitchen Découpe les noix de Saint-Jacques en petits dés.
restaurant Hache finement l’échalote.
bakery_dining Presse l’orange et le citron vert, puis verse le jus sur les Saint-Jacques.
cookie Ajoute l’échalote, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les baies roses.
schedule Mélange délicatement et laisse mariner au frais 15 min.
dining Dresse à l’aide d’un emporte-pièce et décore avec des feuilles de coriandre.