Recette Facile : Tarte aux Poireaux et Saumon Fumé

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients pour la Tarte aux Poireaux et Saumon Fumé

• 1 pâte feuilletée
• 3 poireaux
• 150 g de saumon fumé
• 20 cl de crème fraîche
• 3 œufs
• 50 g de fromage râpé
• Sel, poivre
• Herbes de Provence (optionnel)

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
4. Répartissez les poireaux sur la pâte, puis disposez les morceaux de saumon fumé par-dessus.
5. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, du sel, du poivre, et éventuellement des herbes de Provence.
6. Versez ce mélange sur les poireaux et le saumon, puis enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.

Informations nutritionnelles

Une tarte gourmande et légère

Cette tarte aux poireaux et saumon fumé est un plat parfait pour un dîner rapide, gourmand et léger. Facile à préparer, elle ravira les amateurs de saveurs délicates et se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !