Tartiflette Savoyarde : La Recette Traditionnelle à Partager en Famille

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 1 heure
• Portions : 4 à 6 personnes

Ingrédients pour la Tartiflette Savoyarde

• 1 kg de pommes de terre
• 200 g de lardons
• 1 oignon
• 200 ml de crème fraîche
• 1 reblochon (environ 450 g)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Instructions

1. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche du mélange oignons/lardons. Répétez l'opération.
5. Versez la crème fraîche sur les pommes de terre, puis coupez le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et disposez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le reblochon soit bien fondu et doré.
7. Servez chaud accompagné d'une salade verte.

Témoignages

Informations nutritionnelles

Un plat réconfortant pour vos soirées d'hiver

La **Tartiflette Savoyarde** est un plat convivial et réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver ou après une journée à la montagne. Ce plat généreux, à base de pommes de terre, lardons et reblochon, est facile à préparer et ravira vos convives à coup sûr. Essayez cette recette traditionnelle dès maintenant et régalez-vous !