🧀 Recette : Gratin de pâtes au fromage et jambon

Name: 🧀 Recette : Gratin de pâtes au fromage et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g de pâtes (penne, coquillettes, macaronis…); 150 g de jambon blanc (ou dés de jambon); 40 cl de crème fraîche ou béchamel maison; 100 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella…); Sel, poivre, muscade; (Optionnel : 1 gousse d’ail, chapelure pour gratiner)

Un gratin de pâtes crémeux, au fromage et au jambon. Un plat familial simple, économique et réconfortant à souhait.

admin

Avr 9, 2025 - 09:48

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Gratin de pâtes

Temps de Prépara.. 10 min

Temps de cuisson 20 min

Serveur 4

Difficulté Facile

Ce gratin de pâtes est une recette simple, pratique et adaptable à l’infini. Il vous permet d’utiliser des restes de fromage, de charcuterie ou même de légumes. On peut y glisser des petits pois, des champignons ou des épinards pour le rendre encore plus complet.

C’est le plat idéal pour les grandes tablées, les repas du soir, ou même à préparer à l’avance puis réchauffer. Il peut aussi se congeler facilement en portions individuelles. Pour une version plus légère, on peut remplacer la crème par une béchamel maison ou une sauce tomate cuisinée.

💡 À accompagner de tomates farcies ou d’une salade croquante pour équilibrer le repas. Une vraie valeur sûre à garder dans ses classiques !

Ingrédients

300 g de pâtes (penne, coquillettes, macaronis…)
150 g de jambon blanc (ou dés de jambon)
40 cl de crème fraîche ou béchamel maison
100 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella…)
Sel, poivre, muscade
(Optionnel : 1 gousse d’ail, chapelure pour gratiner)

Informations Nutritionnelles

Calories: 520 kcal

Glucides: 42 g

Lipides: 27 g

Protéines: 22 g

Instructions

1. Étape 1 – Cuire les pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, 1 à 2 minutes de moins que le temps indiqué (elles finiront de cuire au four). Égouttez-les.

2. Étape 2 – Préparer la sauce

Dans un saladier, mélangez la crème avec une pincée de sel, de poivre et de muscade. Ajoutez le jambon coupé en morceaux et la moitié du fromage râpé.

3. Étape 3 – Mélanger et assembler

Ajoutez les pâtes cuites à la préparation. Mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin beurré ou huilé. Saupoudrez du reste de fromage râpé et d’un peu de chapelure si vous aimez le côté croustillant.

4. Étape 4 – Cuisson

Préchauffez votre four à 200°C. Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné. Servez chaud avec une salade verte.